Spigolature

Ieri, mentre un nuovo angolo di casa mia prendeva forma (nello specifico l'ingresso) é toccato a me cucinare.

Come mi capita spesso, mi sono basata sull'urgenza di consumare alcuni alimenti, prima che imparassero a parlarmi (vabbè, sto esagerando, ovviamente...) e quindi ho modificato in parte la ricetta originale. Che poi è una delle ricette piú facili di questo mondo, almeno secondo me. L'unica cosa è che siete un po' schizzinose, visto che prevede il contatto diretto con la spigola, è meglio desistere...



Difficoltá: nulla
Tempo preparazione: 10m+ cottura 
Reperibilitá ingredienti: quello che c'è in casa (e ancora non parla)

Ingredienti:
Spigole (pulite)
Pomodori
Zucchine (la ricetta originaria prevede patate)
Spezie a gusto
Aglio, olio e sale
Come potete leggere gli ingredienti non sono pesati: regolatevi secondo il gusto e l'appetito. Io per esempio ne ho usate 4 per due persone: una volta spinate e pulite per bene, le spigole sono moooolto meno di quanto si direbbe...
Prendete la placca del forno e foderatela di carta stagnola: NON tagliatela ancora, lasciate il rotolo li' vicino...

 
Chiudete i gatti fuori dalla cucina

Ciro, alla ferale notizia

 
Prendete le spigole e adagiatale sulla placca foderata. 


Al loro interno mettete del sale e le spezie, secondo il vostro gusto: io ho usato rosmarino, prezzemolo, sale al limone e un misto di aglio e peperoncino tritati. Questa è la parte in cui, se siete schizzinose, vi fermerete: dovete infilare le mani nel pesce:)


Sopra le spigole, mettete i pomodori e le zucchine tagliati a pezzetti (vi dico l'ovvio: piú pccoli sono i pezzetti, piú si cuociono bene) e condite di nuovo con un filo di olio e un pizzico di sale.

A questo punto "accartocciate": con  il rotolo di stagnola che non avevate tagliato chiudete e coprite. Io che sono un'esageratona, ho fatto anche tanto di giunta finale per essere sicura che fosse ben chiuso.



Infornate a 250 gradi per circa 25 minuti ..e questo è il risultato finale  


E' un piatto semplicissimo, rapido e leggero: permette di rimettersi a montare mobili ikea subito dopo....




8 commenti:

  1. Che bel gattone ^_* Mmm..ricettina molto gradita da me!!! Kiss

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  2. Ahahahah! Mmmmh che buone, povero Ciro!! :D

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  3. Ciao
    adoro la spigola o branzino che dir si voglia, anch'io spesso la cucino al forno, a volte preparo un misto di verdura passato in padella di zucchine, patate e carciofi e lascio andare per 30 a 200gradi viene buonissima anche così. Baci buona giornata Alex

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  4. Gnammy!!
    (E negli occhi di Ciro leggo: "Che cavolo perdi tempo a farmi le foto, dammi del ciiiiiibooooooooooo") ;)

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  5. Ma Ciro è splendiiidooooooo! *_*
    E le spigole anche lo sembrano :D

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  6. @all: Ciro ringrazia e manda fusa!

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  7. Risposte
    1. Ciro ringrazia (e anche io: adoro quando venite a spulciarvi i vecchi post!!!)

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