Il grog, questo sconosciuto

Sono una ragazzuola di facili tossi. Il che vuol dire che a volte d’inverno rimandavo il momento di andare a letto per non vivere quei 30 minuti di tosse che ti squassa il torace….fino a quando mia madre non mi propose un Grog.

 

Sì, anch’io ho fatto la stessa faccia stralunata a sentirne il nome: suppongo che mia madre l’abbia preso dalla sua originale versione colta, ma io personalmente ne avevo sentito parlare solo giocando a Monkey Island e credevo non esistesse!!

 

Nome a parte, stiamo parlando di un infuso semplicissimo ma ottimo, sopratutto ora con i primi freddi. Tanto buono che ho imparato a farlo anch’io e, in certe sere buie e tempestose, lo preparo tosse a prescindere!

Difficoltà: per apprendisti goffe alchimiste

Tempo preparazione: 15 m

Reperibilità ingredienti: per formichine previdenti*

Ingredienti:
Foglie di alloro

Fichi secchi

Raspi di ciliegio*

Anice stellato

Rum

Zucchero

Camomilla ( o infuso similare)

*questo ingrediente presuppone che, durante l’estate, siate state brave formichine e abbiate messo da parte un po’ di raspi. Se siete cicale, o se questa è la prima volta che sentite parlare del Grog, non preoccupatevi: è buono anche senza!   

In un pentolino versate l’acqua per la camomilla; poco prima che bolla, quando- tecnicamente si dice così- l’acqua freme, aggiungete l’alloro, i fichi, i raspi, l’anice e il rum ; tutto secondo gusto. Portate a ebollizione, spegnete e lasciate coperto. 

Mentre lasciate la bustina di camomilla in infusione, a parte preparate il caramello.

Non spaventatevi, è facile come rubare caramelle (scusate, gioco di parole pessimo a cui non ho resistito): basta mettere in un pentolino dello zucchero e un po’ d’acqua: quando prende quel bel colore ambra/marrone è pronto.

A questo punto dovete solo versare il caramello nell’infuso, aspettare che la temperatura del tutto sia accettabile e bere.

Io lo preparo subito prima di andare a letto e porto con me il tazzone ancora fumante: tra gli effetti della camomilla calda e il rum, la mezz’ora di tosse scompare e vi addormentate serenamente. 

Senza contare che l’intera casa sarà pervasa dal profumo del Grog e del rum caldo…fate solo attenzione a non trovarvi LeChuck tra i piedi!!